Witryna Wsi

        Draganowa

 

[Strona główna] [Powrót]

Słownik nazw sprzętów kuchennych w Draganowej

 

 Strona główna Powrót

Słownik jest fragmentem pracy magisterskiej Anety Skrzęty na Uniwersytecie Jagiellońskim w 2003roku.

Skróty:
ang.angielski
czes. – czeski
franc. - francuski
grec. -  grecki
gw. -  gwara
łac. -  łacina
mnż. – męskonieżywotny
mż. - męskożywotny
n. – nijaki
niem. - niemiecki
nmos. – niemęskoosobowy
np. – na przykład
ros. - rosyjski
rz. – rzeczownik
tur. - turecki
ukr. – ukraiński
węg. -  węgierski
włos. - włoski
żeń. – żeński
zob. -  zobacz
Znaki:
|| - oddziela hasła synonimiczne
/../- oddziela wymowę gwarową hasła od jego zapisu literackiego
‘...’ – cudzysłów

O sposobie zapisywania wymowy więcej znajdziesz tu: http://pl.wikipedia.org/wiki/Transkrypcja_fonetyczna

Wybierz literę:
 
B C Ć D E F G H I K L M N O Ó P R S Ś T U W Z Ź Ż

B
powrót do góry strony
Balia  /bal’io /
- rz. żeń.,  blaszane naczynie dawniej służące do kąpieli i do prania bielizny
Balijka / bal’iika / - rz. żeń.,  zob.  balia
Baniak  / bańok /  - rz. mnż.,  blaszany garnek do gotowania
Baniaczek  / bańoček / - rz. mnż.,   zob. baniak
Bańka na mleko /bańka na mlyků / -  zob. kawiarka
Baryłka / baryuka /  - rz. żeń.,   niewielka beczułka służąca do przechowywania miodu, (niem.)
Beczka / bečka /  -  rz. żeń., drewniane naczynie służące do kiszenia kapusty
Beczułka / byčůuka / - rz. żeń.,   zob. beczka
Bieżnik / b’iyžńik / - rz. mnż.,  lniana, haftowana mata na ścianę
Blacha do pieczenia / blaxa dů p’iyčyńo / -   to, w czym piecze się ciasto
Bojler / bůilyr / - rz. mnż.,  elektryczne urządzenie do ogrzewania bieżącej wody, (ang.)
Bratrura  / bradrura / - rz. żeń.,   część pieca kuchennego, która pełniła rolę piekarnika
Brytfanka  / brytfaηka / - rz. żeń., owalne naczynie do duszenia potraw, (niem.)
Brytfanna  / brytfa•na / - rz. żeń., zob. brytfanka
Butelka / butelka/ - rz. żeń.,  szklane naczynie z szyjką do przechowywania płynów, (franc.)
Buteleczka / butelečka / - rz. żeń.,   zob. butelka
Butla na wino / butla na v’inů /-  pękate naczynie służące do wyrabianie wina domowej roboty
C
powrót do góry strony
Ceber  / ceber / -  rz. mnż.,  drewniane naczynie dawniej używane do noszenia wody
Cebrzyk  / cebžyk / - rz. mnż.,   zob. ceber
Cerata  / cyrata / - rz. żeń.,  nieprzemakalna tkanina do nakrywania kuchennego stołu, (łac.)
Chlebak  / xlybok / - rz. mnż.,   pojemnik do przechowywania chleba
Chłodnia  / xuodńů / - rz. żeń.,   urządzenie do przechowywania żywności w niskiej temperaturze
Chochelka  / xůxelka / - rz. żeń.,  zob. chochla
Chochla  / xůxla / - rz. żeń.,   to, czym nabiera się zupę
Cukiernica  /cuk’iyrn’ica/ ║ cukierniczka / cuk’iyrn’ička / - rz. żeń.,   pojemnik na cukier
Czajnik  / čaińik /  - rz. mnż.,   to w czym parzy się herbatę, (ros.)
D
powrót do góry strony
Denko / dyηků / - rz. n.,   nazwa tego, czym przykrywa się garnki
Deska do krojenia /deska dů krůiyńů / -  drewniana lub plastikowa tacka do krojenia
Druszlak / drušlok / - rz. mnż.,   naczynie o dziurkowanym dnie służące do odcedzania, (niem.)
Dzban / ʒban / - rz. mnż.,   naczynie z uszkiem do nalewania herbaty
Dzbanek / ʒbanek / - rz. mnż.,   zob. dzban
Dziadek do orzechów / ʒadeg dů  uůžexůf / -  to, czym rozgniata się orzechy
Dzieża / ʒyža / -  rz. żeń., drewniane naczynie do rozczyniania ciasta na chleb
Dzieżka / ʒyška / - rz. żeń.,  zob. dzieża
E
powrót do góry strony
Ekspres do kawy / ekspres dů kavy / -   urządzenie do parzenia kawy, (ang.)
F
powrót do góry strony
Fartuch / fartux / - rz. mnż.,  ochronna odzież kuchenna, (niem.)
Fartuszek / fortušek / - rz. mnż., zob. fartuch
Filiżanka  / f’il’ižaηka / - rz. żeń.,  porcelanowe naczynie z uszkiem do picia kawy, (tur.)
Flaczarka  / flačarka / - rz. żeń.,    miseczka do podawania flaków
Flaszka / flaška / - rz. żeń.,  zob. butelka
Foremki do ciastek / fůrymk`i dů ćastek / -  to, czym wykrawa się ciasteczka
G
powrót do góry strony
Garczek  /gorček/ ║ garnek  /gornek / - rz. mnż.,   naczynie do gotowania posiłków
Garnuszek  /gůrnušek / - rz. mnż.,   nieduże naczynie do picia
Gliniak  /gl’ińok / - rz. mnż.,   garnek z gliny służący do kiszenia barszczu
Grzałka / gžouka / - rz. żeń.,   elektryczne urządzenie do zagotowywania wody
I
powrót do góry strony
Imbryk /imbryk /- rz. mnż.,   naczynie do parzenia herbaty, (tur.)
J
powrót do góry strony
Junkers  /iůηkers /- rz. mnż.,  gazowe urządzenie do ogrzewania bieżącej
wody
K
powrót do góry strony
Kamienniak  /kam’iyńok  / - rz. mnż.,   zob. gliniak
Kamień do ostrzenia  /kam’iyń dů uostšyńo/ -  kamień na którym ostrzy się noże kuchenne
Karafka   /karafka / - rz. żeń.,  ozdobnie szlifowana butelka do nalewek, (włos.)
Kawiarka / kaw’iorka / - rz. żeń.,  ║ bańka na mleko / bańka na mlyků / -  naczynie do noszenia mleka
Kieliszek  /k’iyl’išek / - rz. mnż.,   to, z czego pije się alkohol
Klosz  /klůš/ - rz. mnż.,  okrągłe naczynie na nóżce do podawania owoców i ciast, (franc.)
Korek do butelek  /kuorek dů butelyk /  -  to, czym zamyka się butelki
Korkociąg  /kůrkoćůηk / - rz. mnż.,   to, czym otwiera się butelki
Kosz na śmieci  /kuoš na śm’iyći /  -  pojemnik do gromadzenia odpadków
Krajalnica  /krajalńica /- rz. żeń.,   urządzenie do krojenia chleba i wędlin
Kredens  /kredys/  - rz. mnż.,  drewniany mebel kuchenny, (franc.)

Krzesło  /kšesuo/ - rz. mnż.,
  to, na czym się siedzi
Kubek  / kubek / -  rz. mnż.,  porcelanowe lub fasjansowe naczynie do picia, (niem.)
Kuchenka mikrofalowa /kuxyηka m’ikrůfalovo/  ║  mikrofalówka                              / m’ikrůfalůfka / - rz. żeń.,   urządzenie, które gotuje mikrofalami
Kuchnia  /kuxńo/ -  rz. żeń.,  I  miejsce przygotowania posiłków, II  elektryczne  lub gazowe urządzenie do gotowania, (niem.)
kufel  /kufel/ -rz. mnż., naczynie do picia piwa, (niem.)
L
powrót do góry strony
Lejek  /l’iiyk / - rz. mnż.,   to, przez co wlewa się płyny do butelek
Literatka  / l’ityratka/ - rz. żeń.,  mała, wąska szklaneczka
Lodówka  /lůdůfka/ - rz. żeń.,  -  urządzenie do przechowywania żywności w celu przedłużenia jej świeżości
Ł
powrót do góry strony
Ławka  /uafka/ - rz. żeń.,  długi, drewniany mebel do siedzenia
Łopatka do tortów  / uopatka dů tůrtof / -  specjalna łyżka do podawania tortów
Łyżeczka  /uyžečka /  - rz. żeń.,  zob. łyżka
Łyżka  /uyška/  - rz. żeń.,   to, czym się je
Łyżka cedzakowa  /uyška cyʒokovo/  -  dziurkowana łyżka do wyciągania pierogów z wody
M
powrót do góry strony
Malakser  /malakser/ - rz. mnż., wielofunkcyjne urządzenie do przygotowywania potraw
Mątewka  /můntefka/ - rz. żeń.,  drewniany, rosochaty patyczek do mieszania mąki w mleku
Makutra  / makutra/  -  rz. żeń.,  gliniana miska z rowkami do ucierania
Maszynka do mielenia mięsa  /mašyηka dů m’iylyńo m’iysa/-  urządzenie do mielenia mięsa
Maśniczka  / maśńička /  - rz. żeń.,   drewniane urządzenie do ręcznego wyrobu masła
Menażka  /mynaška / -  rz. żeń., naczynie blaszane do przenoszenia posiłków, (niem.)
Miednica  / m’iydńica/ - rz. żeń.,  naczynie dawniej służące do mycia
Mikser  /m’ikser /  -  rz. mnż.,  wielofunkcyjne urządzenie do przygotowywania posiłków
Miotła  / m’ietua /  - rz. żeń.,  to, czym zamiata się śmieci
Misa  / m’isa /   - rz. żeń.,  zob. miska
Miska  /m’iska/  - rz. żeń.,  naczynie służące do jedzenia zupy
Miseczka  /m’isečka/ - rz. żeń., zob. miska
Młynek do kawy  /muynek dů kavy/ -  to, czym miele się kawę
Moździerz /moźʒyš/ - rz. mnż.,  naczynie do przygotowywania mikstur ziołowych, (czes.)
Myjka / myiůk / -  rz. żeń., to, czym myje się naczynia
N
powrót do góry strony
Nakrętka na słoik  /nakryntka na suoiik/  ║  zakrętka  /zakryntka/  -  to, czym zakręca się słoiki
Niecka / ńycka /  -  rz. żeń., podłużny, drewniany pojemnik na mąkę
Nożyk /nuožyk/ - rz. mnż., zob. nóż
Nóż / nůš/ - rz. mnż.,  to, czym się kroi
O
powrót do góry strony
Obrus /uobrus/ -  rz. mnż., lniana tkanina do nakrywania stołu
Okap kuchenny / uokap kuxy•ny/ -   urządzenie wchłaniające powstałą przy gotowaniu parę
Ostrzałka do noży  /uostšouka dů nožy/ - to, czym ostrzy się noże
Otwieracz do konserw / uotf’iyroč dů kůnserf /  -  to, czym otwiera się puszki
P
powrót do góry strony
Paciocha  /paćoxa/ - rz. żeń.,  duża drewniana łyżka
Pałka do ucierania  /půuka dů ućyrańo/ -  to, czym uciera się masę
Patelnia  /patelńo/-  rz. żeń., naczynie służące do smażenia
Piec /p’iec /  - rz. mnż.,   miejsce do pieczenia chleba
Piecyk /p’iecyk/ - rz. mnż.,  I urządzenie do ogrzewania,  II przyrząd do pieczenia
Piekarnik /p’iykarńik/  - rz. mnż.,  część kuchni służąca do pieczenia
Piwnica /p’iyvńica/  - rz. żeń., pomieszczenie do przechowywania zapasów na zimę
Pochłaniacz pary  /půxuańoč pary / - zob. okap kuchenny
Pociosek  /půćosek/ - rz. mnż., uchwyt do wyciągania chleba z pieca
Podomka  /půdůmka/ -  rz. żeń., wierzchnie ubranie domowe
Pokrywka   /puůkryfka/  - rz. żeń., nakrycie na garnki
Popielnik  /půp’iyl’ńik/ -  rz. mnż., część kuchni , tam gromadzi się popiół
Prodiż  /prod’iš/ -  rz. mnż., elektryczne urządzenie do pieczenia, (franc.)
Przetak  /pšetok /  -  rz. mnż., duże sito do przesiewania mąki
Przykrywka  /pšykryfka/ -  rz. żeń., zob. pokrywka
Pucharek do lodów  /puxareg dů lodůf/ -  szklane naczynie do podawania deserów, (niem.)
R
powrót do góry strony
Reszo /ryšů/ - rz. n.,  urządzenie do gotowania na gazie
Rondel  /růndel/  - rz. mnż.,  niskie naczynie do gotowania i duszenia, (franc.)
Rondelek  /růndelyk/ - rz. mnż.,  zob., rondel
Robot kuchenny /robot kuxy•ny/  -  urządzenie usprawniające pracę w kuchni posiadające wiele funkcji, (czes.)
S
powrót do góry strony
Salaterka  /salatyrka/  -  rz. żeń., porcelanowe lub szklane naczynie, głębsze niż talerz, do podawania sałaty, (franc.)
Scyzoryk /scyzůryk/  - rz. mnż.,  zob. nożyk
Serweta   /syrveta/ -  rz. żeń.,  tkanina do nakrywania kuchennej ławy, (franc.)
Serwis /syrv’is/-  rz. mnż., zob. zastawa stołowa, (franc.)
Sito  /śitů/ - rz. n.,  to, czym się przesiewa mąkę
Sitko  /śitků/ - rz. n.,  zob. sito
Słoik  /suoiik / -  rz. mnż., szklane naczynie do przechowywania kompotów
Słój  /suůi/ - rz. mnż.,  zob. słoik
Sokowirówka  /sůkův’irůfka/ - rz. żeń.,   elektryczne urządzenie do wyciskania  soku
Sokownik  /sůkův’ńik/ -  rz. mnż., naczynie do robienia soków przez odparowywanie
Solniczka  /sůl’ńička/  -  rz. żeń., pojemniczek na sól
Sosjerka  /sůs’iyrka/  - rz. żeń.,  to, w czym podaje się sól, (franc.)
Spodek  /spůdek/  - rz. mnż.,  mały talerzyk pod filiżankę
Stolnica  /stůl’ńica/ - rz. żeń.,  drewniany blat służący do zagniatania ciasta
Stołek  /stůuek / - rz. mnż.,  to, na czym się siedzi
Stół  /stůu/ - rz. mnż.,  drewniany mebel kuchenny przy którym się siedzi i jada posiłki
Suszarka  /sušarka/-  rz. żeń.,  to, na czym suszy się umyte naczynia
Szaflik  /šůfl’ik/  -  rz. mnż., naczynie drewniane dawniej służące do mycia
Szatkownica  /šatkůvn`ica/  - rz. żeń.,  to, czym szatkuje się kapustę
Szczotka do butelek  /ščůtka dů butelyk/ -  to, czym myje się butelki
Szklanka  /šklůηka /  - rz. żeń.,  to, w czym się pije
Szmata do podłogi /šmata dů půduog’i/-  szmata do mycia podłogi
Ś
powrót do góry strony
Ścierka  /śćyrka/ - rz. żeń.,   nieduża szmatka do ścierania
Śmieciarka  /śm’iyćarka / - rz. żeń.,  to, na co zmiata się śmieci
T
powrót do góry strony
Taboret  /taborek/ -  rz. mnż., drewniany stołek
Tacka  /tacka / -  rz. żeń., to, na czym podaje się szklanki i  talerze, (niem.)
Talerz  /talyš/  - rz. mnż.,  to, z czego się je
Talerzyk  /talyžyk/  -  rz. mnż. zob. talerz
Tarka  /tarka/  -  rz. żeń., przyrząd do ścierania owoców i warzyw
Tasak  /tasok/ - rz. mnż.,  ostry, kuchenny nóż
Termos  / termos/ - rz. mnż.,  urządzenie podtrzymujące wysoką temperaturę napojów
Tłuczek  /tuček/  - rz. mnż.,  to, czym ugniata się ugotowane ziemniaki
Tortownica  /tůrtůvńica/ -  rz. żeń., forma do pieczenia tortu
Trzepaczka  /čšypačka/ -  rz. żeń.,  to, czym ubija się pianę
W
powrót do góry strony
Waga kuchenna  /voga kuxy٠no/ -  to, czym waży się produkty spożywcze
Wałek do ciasta   /voueg dů ćasta/ -  to, czym rozwałkowuje się ciasto
Waza  /vaza/  -  rz. żeń., naczynie do podawania zupy, (niem.)
Wek  /vek/ -  rz. mnż., zob. słoik
Wiadro  /v’iadrů/ - rz. n., to, w czym nosi się wodę
Wiaderko  /v’iaderků/ -  rz. n.,   zob. wiadro
Widelec  /v’idelyc / - rz. mnż.,  to, czym się je mięso
Widelczyk /v’idelčyk/ - rz. mnż.,  zob. widelec
Z
powrót do góry strony
Zamrażalnik /zamražalńik/  - rz. mnż.,   część lodówki, która służy do zamrażania żywności
Zamrażarka  /zamražarka/ -  rz. żeń., urządzenie do zamrażania żywności
Zapalniczka  /zapůlńička/ - rz. żeń.,  urządzenie do podpalania gazu na kuchni
Zapałka  /zapůuka/ -  rz. żeń.,  to, czym się podpala gaz
Zapaska  /zůpaska/ -  rz. żeń., kuchenny fartuszek do pasa
Zastawa stołowa /zastava stůuovo/ -  komplet naczyń obiadowych lub śniadaniowych
Zlew  /zlyf/  ║  zlewozmywak  /zlyvůzmyvok/  -  pojemnik z odpływem do mycia naczyń
Zmiotka /zm’iotka/ - rz. żeń.,  zob. śmieciarka
Zmywarka do naczyń /zmyvarka dů nůčyń/ - nowoczesne elektryczne urządzenie do zmywania naczyń
Ż
Żeleźniak    /žyleźńok/ - rz. mnż.,  duży garnek służący do gotowania posiłków
powrót do góry strony

Jeśli masz pytanie lub uwagę, napisz draganowa@onet.eu